Descrizione
Il colino chinoise è molto usato dai cuochi e può essere un grande alleato in cucina. Per esempio lo si può utilizzare per filtrare liquidi spessi, come ad esempio i sughi densi che farebbero fatica a passare per le maglie di un normale colino. Ottimo anche quando si vuole togliere i semi da sughi, passate e salse, sia dolci che salate. Perfetto anche per eliminare i grumi da besciamella o crema pasticcera.
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